在北京有什么值得一去的博物馆？-专业有问必答平台

锅包肉的配料和做法

锅包肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，由于其外脆内嫩的口感和独特的香甜酸味，深受人们喜爱。以下是锅包肉的配料和做法： 配料： 1. 猪里脊肉：250克 2. 白胡萝卜：适量 3. 青椒：适量 4. 红椒：适量 5. 黄椒：适量 6. 干辣椒：适量 7. 淀粉：适量 8. 蛋清：适量 9. 料酒：适量 10. 盐：适量 11. 糖：适量 12. 白芝麻：适量 13. 鸡蛋：1个 14. 生姜：3片 15. 大蒜：3瓣 16. 酱油：适量 17. 白醋：适量 18. 食用油：适量 做法： 1. 将猪里脊肉切成片，稍微拍松，加入料酒、蛋清、盐和淀粉，腌制15分钟。 2. 白胡萝卜、青椒、红椒和黄椒切成块状。 3. 热锅冷油，油温热后将腌制好的里脊肉片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。 4. 锅中留少量底油，放入干辣椒、生姜和大蒜片爆炒出香味。 5. 加入切好的青椒、红椒、黄椒和白胡萝卜，快速翻炒均匀。 6. 加入针对糖、食盐、酱油和白醋调成的锅包肉酱，炒匀，将炸好的里脊肉片倒入锅中，快速翻炒均匀。 7. 最后撒上少许白芝麻，炒匀即可。 锅包肉制作过程稍微繁琐，但只要按照以上步骤认真操作，就能做出口感酥脆、色香味俱佳的锅包肉。

这是他自己也深知的一点不足。， 三是以公开强化宣传带动，提升整治标准。

中统三年春，....以公为左司郎中。是时朝廷肇进官仪，每除拜，犹令翰

才录用于左右司郎中。中统三年春天，公被任命为左司郎中。当时朝廷正在推进一项官制改革，每次任命官员时，都要求他们具备文学才能，并且录用于左右司郎中职位。

， 通讯员 董小博

做扣肉怎么做才能好吃

要做出好吃的扣肉，可以按照以下步骤进行： 1. 准备材料：猪肉五花肉500克，葱白3根，姜片2片，生抽2汤匙，老抽1.5汤匙，料酒2汤匙，冰糖30克，盐适量，清水适量。 2. 将五花肉洗净，切成2-3厘米见方的块状。 3. 将水倒入炒锅中，加入姜片和料酒，将肉块放入锅中煮沸，焯水去腥。捞出沥水备用。 4. 锅中倒入清水，加入焯水后的肉块，加入葱白和姜片，煮沸后转小火炖煮30-40分钟，直到肉变得软烂入味。 5. 将清水倒入小锅中，加入冰糖，烧开慢慢溶化，糖水颜色变为深褐色时，熄火。 6. 在肉块炖煮的过程中，适时将糖水倒入炖锅中，加入适量盐、生抽和老抽，继续炖煮5分钟，让调料充分渗入肉块。 7. 等肉炖煮完成后，调入适量的盐，根据个人口味再次调味，增加鲜美的味道。 8. 准备一个平底锅，倒入少许食用油，将炖好的肉块用油煎至表面微焦，使扣肉更加美味。 9. 最后，将炖好的扣肉慢慢移至一盘中，剩下的汤汁可继续烧开浇在肉块上，增加肉的鲜美度。 10. 可以根据个人喜好加入葱花和香菜作为装饰，提升扣肉的美观度。 如此操作，就可以做出口感软烂、味道鲜美的扣肉了。

本文共有208人参与回答，点击这里发表你的个人建议吧！